腌制食品公司取名(食品公司取名推荐)

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腌制食品公司取名

由于保定城市规划需要，具有300多年历史的中华老字号保定槐茂，整体搬迁到保定定兴，定兴工厂占地300余亩，年产甜面酱10万吨。成为中国最大的甜面酱生产工厂。同时生产酱菜、酱油、醋等调味品。

定兴槐茂新厂房

“保定府里有三宝：铁球、面酱、春不老”，三宝之中，两宝在槐茂。槐茂品牌，创建于康熙十年（1671年）。祖籍绍兴的赵氏夫妇来到保定，在西大街二道口东北角开设店铺，经营甜面酱和酱菜。因店铺紧靠一颗枝叶茂盛的大槐树，店铺起名“槐茂号”。由于临街店铺面积不大，酿造、腌制作坊在四颗槐胡同老宅进行，随时送货到柜。

清代槐茂号店铺（照片上方大槐树下）

民国时期的槐茂（莫里逊摄）

当时西大街是保定最繁华的商业街，槐茂号酱园虽然店铺不大，在古槐印衬下，却格外显眼。

赵氏夫妇继承了绍兴饮食文化的细腻、考究，把绍兴酱园与北方酱园作坊相结合，所生产的甜面酱、酱菜品种琳琅满目，深受喜愛。

酱园师傅在磨酱（莫里逊摄）

民国时期酱园师傅倒缸（莫里逊摄）

酱类有甜面酱、豆豉酱、西瓜豆豉酱、番茄豆豉酱、老酱等。直隶官府菜之所以有名，其灵魂就来自于甜面酱，独特的酱香，给食客留下深深的味觉烙印，终身难忘。老百姓的每日三餐更离不开，炒菜、拌馅、炖肉均要放甜面酱。

槐茂酱小菜的品种就更多了，有八宝酱菜、酱黄瓜、酱小萝卜、酱豌豆、酱扁豆、酱地露、酱银条、酱藕片、酱花生仁、酱核桃仁、酱茄包、酱香椿、酱姜芽、酱龙须菜等；还有五香焖香椿、五香萝卜干、五香梅干菜、五香疙瘩头、虾油黄瓜、虾油刺黄瓜、虾油什锦、虾油秦椒、虾油柿子椒、腌春不老、腌韭菜花等。当时保定人串门走亲戚，提一篓酱菜，十分给面子。

民国时期的槐茂号店铺

民国时期顾客手提礼品酱菜（莫里逊摄）

为保证上柜商品品质优良，从原料挑选到生产控制一丝苟。比如槐茂的糖蒜，必须用西乡紫皮蒜，用冰糖或白糖加醋熬汁腌渍，色泽古铜透红，蒜香与糖醋香有机的结合，经过时间的沉淀，一枚枚糖蒜拉出细细银丝，展现在顾客面前，成为当时保定酱园甜菜上品。

槐茂数辈经营都是“自东自掌”模式。其经营宗旨讲求“公平交易、买卖和气”。刻着八个字的“货真价实、童叟无欺”木牌挂在店铺里面，经营作风融进了温良恭俭让的儒商精神，买卖兴隆、连年不断。

对于社会公益、行业纾困，槐茂东家总是带头捐钱、捐物，商界威望很高。民国初年，东家赵仲芸主事槐茂期间，被商界公推为保定商会会长，成为保定经济界的头面人物。

民国二十九年槐茂东家赵仲芸（槐茂后人提供）

槐茂东家赵仲芸填写的酱业公会表

民国后期赵少农被推举为保定酱业公会理事长、保定商会理事。保定解放时，赵少农率商界众人打开南城门迎接解放军入城。

民国三十七年保定酱业公会理事长赵少农给保定商会的报告

1949年，保定市工商联正式成立，赵少农任首届主任委员，1950年任保定市工商局副局长。在抗美援朝战争中，他踊跃捐献，对各行业起到了推动作用。

赵少农先后当选河北省第一届协商委员会常委、保定市政协副主席、全国工商联执委、河北省工商联副主任等职。

1955年槐茂品牌正式步入了保定首批公私合营。

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